概要： 青鱼又叫乌精，体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，嘴部稍尖，无须，脊背乌黑，肚乳白色，肉白而充实，肉嫩，刺少。 草鱼也叫草青，体长，也略呈圆筒形，尾部侧扁，嘴部稍圆，无须，脊背色泽较深，全身茶黄色，肚灰白色，肉嫩而刺少，肉质充实。 青鱼和草鱼主要区别是体色不同:青鱼体色乌黑，草鱼体色茶黄。其次是嘴部不同，青鱼嘴部发尖，草鱼嘴部发圆。
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青鱼又叫乌精，体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，嘴部稍尖，无须，脊背乌黑，肚乳白色，肉白而充实，肉嫩，刺少。
草鱼也叫草青，体长，也略呈圆筒形，尾部侧扁，嘴部稍圆，无须，脊背色泽较深，全身茶黄色，肚灰白色，肉嫩而刺少，肉质充实。 青鱼和草鱼主要区别是体色不同:青鱼体色乌黑，草鱼体色茶黄。其次是嘴部不同，青鱼嘴部发尖，草鱼嘴部发圆。