概要：幼儿园大班优质课教案：愉快的自助餐 设计意图 自助餐是一种现代派、个性化的餐饮方式，它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全。在品种上有点心、素菜、荤菜、饮料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受广大顾客的青睐。许多家长常常在周末带孩子去餐馆品尝一番，既休闲自在又不失为一种高雅享受。幼儿园中，自助餐对于好动的孩子来说觉得新奇有趣，选选吃吃特别开心；对于进食量小的孩子可以大开胃口；对于挑食的孩子来说，可好好地选择自己爱吃的东西。本活动放在夏季、初秋午餐前40分钟进行。 活动目标 1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。 2.养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。 3.体验自助餐的休闲自在。 活动准备 1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。 2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。 3.轻音乐磁带、食物图片。 活动一：看看讲讲
幼儿园大班社会教案：愉快的自助餐－－优质课教案,标签：幼儿园大班教案,幼儿教案,http://www.youer8.com幼儿园大班优质课教案：愉快的自助餐
设计意图
自助餐是一种现代派、个性化的餐饮方式，它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全。在品种上有点心、素菜、荤菜、饮料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受广大顾客的青睐。许多家长常常在周末带孩子去餐馆品尝一番，既休闲自在又不失为一种高雅享受。幼儿园中，自助餐对于好动的孩子来说觉得新奇有趣，选选吃吃特别开心；对于进食量小的孩子可以大开胃口；对于挑食的孩子来说，可好好地选择自己爱吃的东西。本活动放在夏季、初秋午餐前40分钟进行。
活动目标
1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。
2.养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。
3.体验自助餐的休闲自在。
活动准备
1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。
2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。
3.轻音乐磁带、食物图片。
活动一：看看讲讲
一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。
上次，老师带你们一起参观了××大酒店的自助餐，你们看到了什么？懂得了什么？（幼儿自由交流）
今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。
二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。
1.欣赏食物①幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。②提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道？
2.食物分类
导语：这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。
①幼儿自由商量分类的方法；
②集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？
（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）
3.营养搭配知识
导语：这么多好吃的东西，该怎么吃？
①借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。
②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。
提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？
幼儿小组讨论，集体交流。
③个别示范，师生评议（配图片）。