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小班社会活动《精彩的小世界》

[01-26 14:47:58]   来源:http://www.youer8.com  幼儿园小班社会教案   阅读:8232

概要:②引导“顾客”用餐时,根据已有经验模仿日本人的饮食习惯。如“顾客”入厢时要脱鞋并用跪坐方式进餐。如果“顾客”忘记或不懂日本料理的饮食方式,“领班”或“服务员”中随时给予提醒和帮助。(2)潮汕风味馆目的:进一步了解潮汕小吃的特点,会自制潮汕小吃2至3种,学习有礼貌地接待客人的技能。准备:提供各种米果印、面团、竹叶、湿报纸团等半成品材料;红桃米果、水晶球、粽球等各种风味小吃的替代物若干;各种盘碟、汤匙、筷子等潮汕餐具和炊具玩具几套;“厨师”和“服务员”的服饰。重点指导:①引导“厨师”根据“顾客”口味,利用半成品材料制作各种潮汕小吃。如教师以“顾客”的身份向“厨师”提出自己要吃什么口味的粽球,让“厨师”用竹叶包“馅肉”(湿报纸碎),并多放些其他“虾米”或“鸡蛋”的配料等情节,使“厨师”懂得应以服务顾客为主,让“顾客”吃得满意才有生产做的道理。②引导“服务员”用已有潮汕风俗服务方式的经验招待“顾客”。如可适时为“顾客”冲上潮汕工夫茶;或播放潮剧、潮乐,并模仿潮人乐手摇头脑演奏以招揽生意;教师还可以“顾客”身份向“风味馆”预订小吃,引导“服务员”开设“送货上门”等的服务项目。

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②引导“顾客”用餐时,根据已有经验模仿日本人的饮食习惯。如“顾客”入厢时要脱鞋并用跪坐方式进餐。如果“顾客”忘记或不懂日本料理的饮食方式,“领班”或“服务员”中随时给予提醒和帮助。

(2)潮汕风味馆

目的:进一步了解潮汕小吃的特点,会自制潮汕小吃2至3种,学习有礼貌地接待客人的技能。

准备:提供各种米果印、面团、竹叶、湿报纸团等半成品材料;红桃米果、水晶球、粽球等各种风味小吃的替代物若干;各种盘碟、汤匙、筷子等潮汕餐具和炊具玩具几套;“厨师”和“服务员”的服饰。

重点指导:

①引导“厨师”根据“顾客”口味,利用半成品材料制作各种潮汕小吃。如教师以“顾客”的身份向“厨师”提出自己要吃什么口味的粽球,让“厨师”用竹叶包“馅肉”(湿报纸碎),并多放些其他“虾米”或“鸡蛋”的配料等情节,使“厨师”懂得应以服务顾客为主,让“顾客”吃得满意才有生产做的道理。

②引导“服务员”用已有潮汕风俗服务方式的经验招待“顾客”。如可适时为“顾客”冲上潮汕工夫茶;或播放潮剧、潮乐,并模仿潮人乐手摇头脑演奏以招揽生意;教师还可以“顾客”身份向“风味馆”预订小吃,引导“服务员”开设“送货上门”等的服务项目。

世界餐厅除了开展“日本料理”、“潮汕风味馆”的主题外,还同时开展了“麦当劳餐厅”、“中国烹调”等主题(具体活动内容可根据幼儿实际需要而定)。

2.世界风俗村

村内分设有中国和西欧风俗村,区内有各具特色的节日游戏。

(1)狂欢节

目的:感受西方狂欢节的欢乐场面,尽情领略狂欢的乐趣。

准备:各式假面具:王子、公主、巫婆、精灵、小丑等。

重点指导:

当“游客”投币后,可自选喜爱的面具带上,然后播放狂欢舞曲尽情狂舞。老师以“游客”的身份戴上假面具与其它“游客”一起手舞足蹈,有时可做一些滑稽动作来调动狂欢的气氛,以此带动其他“游客”,并引导他们尽量与更多的“游客”交换舞伴、面具,扩大交往范围。

(2)春节

目的:进一步了解中国最隆重的传统佳节的习俗,感受其欢乐、祥和的气氛。

准备:女“工作人员”头扎红头绳,身穿“如意衫”,男“工作人员”头戴留有辫子的“乡绅帽”;面团、色纸、红纸袋等若干;舞狮头二个;录音机二台。

重点指导:

当“游客”投币后,“工作人员”向“顾客”恭祝新春快乐,并发送纪念品及礼物。教师以“游客”的身份引导其他“游客”见面时互相祝贺,如:“新年好”、“身体健康”、“学习进步”等等,并互送新年礼物;也可按意愿去观看舞狮表演、学习随鼓点挥舞狮头;或去剪贴对联、窗花,或去参加包饺子、团汤圆,或去玩“放鞭炮”游戏等活动内容。

(3)圣诞节

目的:感知西方最盛大的节日,并体验由此而带来的乐趣。

准备:装饰圣诞树;圣诞老人一位(幼儿扮演);若干小礼品放于大袋中。

重点指导:

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