概要： 将竹笋放在淘米水中，加一个去籽的红辣椒，以中火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出用水冲洗、剥皮，即可去除它的涩味。
将竹笋放在淘米水中，加一个去籽的红辣椒，以中火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出用水冲洗、剥皮，即可去除它的涩味。