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六年级下册劳动与技术教案

[05-17 05:38:26]   来源:http://www.youer8.com  综合实践教案   阅读:8585

概要:第一课 削水果皮 榨果汁 教学目的:初步学会用水果刀削梨或苹果的皮。了解榨汁机的使用方法。材料准备:学生每人准备水果刀一把,苹果一个。 教学过程: 一、 检查学生带回的水果刀,如发现有不符合标准的水果刀,禁止使用。 二、 让学生自学课文的第一部分,提问:怎样削水果皮和注意哪些事项? 三、 教师讲解和苹果的示范。 四、 让学生进行削果皮练习。教师巡堂,及时指点,注意安全。 五、 按“想想做做”的内容组织学生分组议论、评比,品尝自己削过的水果,并做好现场清理工作。 六、 学生自学课文第二部分。 1、 出示榨汁机图片,让学生说说它的基本构造和使用方法。 2、 小结 板书设计: 削水果皮 榨果只汁 专心 抓稳 刀口向上 第二课 几种常见食品的质量鉴别 教学目的:学习几种常见食品质量的鉴别常识和方法。 材料准备:新鲜、次鲜、质差的猪肉一小块。 教学过程: 一、 学习课文,让学生了解一些鉴别食品的方法。 鉴别食品质量的主要方法是: 1、 眼看 2、手摸 3、鼻闻 4、切开观察 二、 出示各种质量好和质量差的肉让学生鉴别。 1、 请学生选出代表到教坛来鉴别。 2、 请某一小

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第一课    削水果皮 榨果汁

教学目的:初步学会用水果刀削梨或苹果的皮。了解榨汁机的使用方法。

材料准备:学生每人准备水果刀一把,苹果一个。

教学过程:

一、 检查学生带回的水果刀,如发现有不符合标准的水果刀,禁止使用。

二、 让学生自学课文的第一部分,提问:怎样削水果皮和注意哪些事项?

三、 教师讲解和苹果的示范。

四、 让学生进行削果皮练习。教师巡堂,及时指点,注意安全。

五、 按“想想做做”的内容组织学生分组议论、评比,品尝自己削过的水果,并做好现场清理工作。

六、 学生自学课文第二部分。

1、 出示榨汁机图片,让学生说说它的基本构造和使用方法。

2、 小结

板书设计:

削水果皮 榨果只汁

专心 抓稳 刀口向上

第二课 几种常见食品的质量鉴别

教学目的:学习几种常见食品质量的鉴别常识和方法。

材料准备:新鲜、次鲜、质差的猪肉一小块。

教学过程:

一、 学习课文,让学生了解一些鉴别食品的方法。

鉴别食品质量的主要方法是:

1、 眼看 2、手摸 3、鼻闻 4、切开观察

二、 出示各种质量好和质量差的肉让学生鉴别。

1、 请学生选出代表到教坛来鉴别。

2、 请某一小组来鉴别。

3、 要求讲出鉴别依据。

三、 让学生交流鉴别食物质量的经验。

四、 分组进行鉴别鲜肉、次肉、质差肉的活动。

五、 总结

板书设计:

几种常见食品的质量鉴别

方法:眼看

手摸

鼻闻

切开观察

3、怎么鉴别食品的生熟

教学目的:通过学习本课,使学生学到一些鉴别食品生熟的知识,懂得这些食品怎么才算煮熟。

材料准备:鲜鱼两条、蒸鱼配料。

教学过程:

一、 自学课文

小组讨论:1、怎样知道饭已熟?

2、蒸鱼时为什么要掌握好时间?

3、蒸大的鱼时,鱼眼突起变白色,但吃时发现鱼中间仍然不熟,这是为什么?

4、做红烧鱼这道菜时,容易发生鱼肚里煮不熟的现象。这是什么原因?

5、做白切鸡这道菜时,应怎样掌握时间、火侯?怎样才算把鸡煮熟?

6、炒菜时,为什么要先把菜翻转炒匀?

二、 做蒸鱼示范

三、 指导辨认生和熟的鱼,并让学生亲自鉴别,师生共同分析鱼蒸不熟的原因。

四、 教师进行食品卫生常识的教育,使学生懂得为什么各种肉类、蛋、蔬菜都应煮熟才能吃的道理。

五、 总结:

分辨食物生熟的简易方法:饭煮熟、看饭眼;鱼蒸熟,鱼眼突;虾煮熟,虾弯弓。

六、 板书设计:

怎么鉴别食品的生熟

饭煮熟、看饭眼;鱼蒸熟、鱼眼突;

虾煮熟、虾弯弓

3、 我给奶奶煎中药

教学目的:使学生掌握一些煎中药的有关知识和要领。

材料准备:凉茶一剂、电子中药锅一个。

教学过程:

一、 自学课文, 看药袋上的煎药说明。

二、 教师讲述:

1、 煎中药要用陶锅,不宜用铁、铝等金属锅。

2、 掌握好煎中药的加水量。

3、 掌握好火候和时间,是煎中药的关键。

三、 让学生根据课文中“我”的表现来谈谈体会。对学生进行热心照顾老人的教育。

四、 组织学生分组学煎凉茶,步骤如下:

1、 明确做法。

2、 提醒学生注意安全。

3、 学生进行操作时,教师现场巡查,发现问题及时纠正。

五、 总结

板书设计: 我给奶奶煎中药

三碗水煎成一碗药

5、家庭餐具消毒的方法

教学目的:让学生懂得餐具需要消毒的道理,并学习用煮沸的方法来消毒餐具。

材料准备:炉具、大锅、碟、碗、筷。

教学过程:

一、 提出“餐具天天用,天天洗,为什么还要消毒?”的问题。让学生讨论、回答。让学生谈体会。

二、 教师根据学生讨论的结果进行小结,讲解“为什么日常就餐的用具要进行消毒”的道理。

三、 让学生学习课文,简略回答以下问题。

1、 家庭餐具消毒有哪两种方法?具体怎样做?

2、 不定期消毒在什么时候进行最适宜?

四、 教师示范用煮沸消毒法来对餐具进行消毒,步骤如下:

1、 把餐具平稳放进大锅里。

2、 加水。

3、 把水烧开,15分钟后熄灭。

4、 等水降温。

5、 取出餐具,沥干水。

五、 动员学生回家进行相同的实践活动。

六、 总结:

科学技术不断发展,现时国内不小厂已生产不同类型的餐具消毒柜,使用十分方便,而且安全可靠。

七、 板书设计:

餐具消毒方法:1、煮沸或蒸汽消毒。

2、用药物消毒。

6、几种常用的木工工具的认识和使用

教学目的:通过学习本课,使学生认识斧、刨、凿三种常用的木工工具和知道他们的用途。

材料准备:斧、刨、凿的实物。

教学过程:

一、 安全教育。

二、 出示实物,让学生说说对他们的认识。

三、 组织学生学习课文。

1、 斧、刨、凿是一种怎样的工具?

www.youer8.com 2、 可用来做什么工作或有什么用途?

3、 在使用时有什么注意事项?

四、 演示斧、刨、凿的使用。

五、 让学生说说他们是怎样制成的,哪些地方在制造、加工时分别使用了斧、刨、凿这三种工具?

六、 板书设计:

几种常用的木工工具的认识和使用

注意安全

胶粘剂的使用

教学目的:认识几种常见的胶粘剂及其使用技术。

材料准备:各种胶粘剂一支。

教学过程:

一、 向学生介绍一些常用的胶粘剂,简单讲解他们的用途和使用方法。

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