概要: 水产食品螺蚌味道鲜美,几乎人人爱吃。但若不掌握洗涤螺蚌的诀窍,则难尝其鲜,原因是螺蚌内含有泥沙不能倾吐干净。除去螺蚌泥沙的方法是:将购回的螺蚌放在水盆里养2—3天,并在水中滴入少许植物食油,螺蚌闻到油味,即会将肚中泥沙吐尽。
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水产食品螺蚌味道鲜美,几乎人人爱吃。但若不掌握洗涤螺蚌的诀窍,则难尝其鲜,原因是螺蚌内含有泥沙不能倾吐干净。除去螺蚌泥沙的方法是:将购回的螺蚌放在水盆里养2—3天,并在水中滴入少许植物食油,螺蚌闻到油味,即会将肚中泥沙吐尽。