概要： 生板栗如果连皮煮熟食用，其内膜便会i司果肉粘在一起，很不容易剥开。解决此问题的简便方法是:可先用滚烫的水把板栗泡一会儿，使肉膜和栗壳粘在一起，然后再煮熟，剥开板栗壳便可取出干净的栗肉了。 另外，还可将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水稍泡(时间不宜过民)，然后用筷子搅拌几下，板栗内膜就会脱去。
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生板栗如果连皮煮熟食用，其内膜便会i司果肉粘在一起，很不容易剥开。解决此问题的简便方法是:可先用滚烫的水把板栗泡一会儿，使肉膜和栗壳粘在一起，然后再煮熟，剥开板栗壳便可取出干净的栗肉了。
另外，还可将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水稍泡(时间不宜过民)，然后用筷子搅拌几下，板栗内膜就会脱去。