概要：11、食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。 实验探究题 1、设计实验研究：温度对霉菌的生长速度有什么影响。 2、设计一份营养晚餐。 简答题 1、怎样分辨食物中含有较多的脂肪、含有较多的淀粉。 （四）岩石和矿物单元 科学概念 1、地质学家根据岩石的成因，把岩石分为岩浆岩、沉积岩、变质岩。 2、观察岩石的方法很多，如：手摸、鼻闻、轻轻敲打、滴盐酸等。 2、在地球运动过程中，日积月累沉积而成 www.youer8.com的岩石是页岩。经过地球运动，火山喷发过程中流淌出来形成的岩石是浮石。保留有古代生物的遗体或遗迹的岩石是化石。 3、石英、长石和云母都是自然界的矿物。所有的岩石都是由一种或几种矿物组成的。 4、我们可以用指甲、铜钥匙、小钢刀粗略地把矿物分成几个等级：软-能用指甲刻划出痕迹；较软不能用指甲刻划出痕迹但能用铜钥匙刻划出痕迹；较硬---不能用铜钥匙刻划出痕迹，但能用小刀刻划出痕迹。硬用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹。 5、矿物中硬度最大的是金刚石，硬度最小的是石墨。 6、我们可以通过观察矿物的颜色和条痕、检测矿物的硬度、观察透明度和光泽
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11、食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。
实验探究题
1、设计实验研究：温度对霉菌的生长速度有什么影响。
2、设计一份营养晚餐。
简答题
1、怎样分辨食物中含有较多的脂肪、含有较多的淀粉。
（四）岩石和矿物单元
科学概念
1、地质学家根据岩石的成因，把岩石分为岩浆岩、沉积岩、变质岩。
2、观察岩石的方法很多，如：手摸、鼻闻、轻轻敲打、滴盐酸等。
2、在地球运动过程中，日积月累沉积而成
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的岩石是页岩。经过地球运动，火山喷发过程中流淌出来形成的岩石是浮石。保留有古代生物的遗体或遗迹的岩石是化石。
3、石英、长石和云母都是自然界的矿物。所有的岩石都是由一种或几种矿物组成的。
4、我们可以用指甲、铜钥匙、小钢刀粗略地把矿物分成几个等级：软-----能用指甲刻划出痕迹；较软--------不能用指甲刻划出痕迹但能用铜钥匙刻划出痕迹；较硬-------不能用铜钥匙刻划出痕迹，但能用小刀刻划出痕迹。硬--------用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹。
5、矿物中硬度最大的是金刚石，硬度最小的是石墨。
6、我们可以通过观察矿物的颜色和条痕、检测矿物的硬度、观察透明度和光泽、观察矿物的形状等方法研究矿物。
7、冷热、风、地表变动、植物的根等都会对岩石产生变化。岩石在大气、水、生物等长期联合作用下发生变化的现象叫风化。
实验探究
1、能够将岩石名称和岩石特征一一对应起来。
2、能够将矿物名称和矿物特征一一对应起来。
简答题
1、说说认识岩石的方法有哪些？
2、知道家乡有哪些矿产资源，人们是如何开采、利用和保护的？
四、措施
（1）组织学生进行全面复习每一课，再重点攻克重点和难点。
（2）采用多种复习方法，比如，老师出题，学生答；学生之间的你问我答。
（3）以优帮差，加强督促与辅导，使每一学生都有不同程度的提高。
（4）结合课堂作业册和练习卷内容讲解
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